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小米的营养与食疗-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:玉米菜谱网 阅读:185次

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健康专家说小米富含营养。据测定,每100克小米含有9.7克蛋白质、3.5克脂肪和72.8克碳水化合物;它的维生素含量也很高,维生素B1 0.75g克,维生素B2 0.11毫克,烟酸1.6毫克,维生素A 320国际单位。它还含有高矿物质,包括29毫克钙、240毫克磷和4.7毫克吉林治疗癫痫的专科医院铁。小米中蛋白质和脂肪酸的含量在谷物中也相对较高,特别是构成蛋白质的氨基酸中,色氨酸、亮氨酸和苏氨酸可称为冠,每100克小米含有22毫克色氨酸,300毫克亮氨酸和苏氨酸。小米的消化吸收率也很高,其中蛋白质消化吸收率为83.4%,脂肪消化吸收率为90.8%,糖消化吸收率为99.4%。

小米是我国古老的粮食癫痫病有什么症状呢品种之一,其信用度很高。小米是黄色和绿色的。黄色小米如果外观是姜黄色或浅黄色;那些颜色为绿松石或灰绿色的是绿色的小米,后者比前者有更高的营养价值。小米营养丰富,容易被人体吸收,是产妇、老人、弱者、病人和婴儿的良好营养食品。小米也有独特的食疗效果。

中医认为小米微寒微甜,具有健脾和胃、燥湿安眠的功效。现代得癫痫病能当兵吗医学研究认为,人的困倦往往与食物蛋白质中色氨酸的含量有关,色氨酸可以促进脑神经细胞分泌一种使人想睡觉的血清素& mdash& mdash血清素暂时抑制大脑思维活动,人们会感到困倦。然而,小米富含色氨基酸,不含抗血清素酪蛋白。此外,小米含有丰富的淀粉,可以使人吃饱穿暖,促进胰岛素分泌,进一步提高色氨酸进入大脑咸宁癫痫病医院哪家好的能量。因此,睡觉前半小时吃小米稀饭会让人昏昏欲睡,而且睡得很快。

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