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卤煮牛肉最好吃的做法

时间:2021-09-16 来源:玉米菜谱网 阅读:185次

主料:

棒骨和鸡架(各一根)、牛腩(1斤)、牛蹄筋(1斤)、生抽(100克)、老抽(30克)、大料(6克)、桂皮(6克)、花椒(4克)、肉蔻(4克)、白蔻(4克)

做法步骤:

1、棒骨,鸡架和牛腩放入冷水,加料酒和花椒。同时烧一大锅水,加入生抽,儿童良性癫痫病的表现老抽,桂皮,大料,花椒,豆蔻,肉蔻。将焯好的棒骨,鸡架放入大锅中。

2、将牛腩和蹄筋放入阿迪锅,加少许生抽,老抽,大料,花椒和姜,不能加水。压25分钟。

3、将压烂呼的牛腩牛蹄筋捞出,放到卤煮汤里,半小时左右就可以吃了。也可以浇在手擀面上。

4、很香。其实除了卤煮牛肉,我还喜欢卤煮鸭杂,按照这个方子,卤煮什么都好吃。

牛腩的热量(卡路里)2小儿癫娴要做什么复查83千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与南瓜、菜花、姜搭配;与板栗、白酒、栗子相克,同食可能会引起不适;

牛蹄筋的热量(卡路里)151千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁,富含蛋白质;可与黄豆搭配;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低癫痫病好医院是哪里胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

大料的热量(卡路里)195千卡;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含重庆到哪治疗癫痫病维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

肉蔻的热量(卡路里)465千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;