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最正宗泡椒鸡爪的做法步骤

时间:2021-09-16 来源:玉米菜谱网 阅读:185次

主料:

鸡爪(一斤)、小尖椒(三小袋)、凉开水(一壶)、花椒(6颗)、八角(三颗)、香叶(五片)、胡萝卜(一根)、芹菜(一颗)

辅料:

料酒(适量)、白醋(适量)、盐(适量)、冰糖(适量)

做法步骤:癫痫发作后要做脑电图吗p>

1、首先把买回得鸡爪洗干净,切块在把血水洗干净放入锅里煮,锅里放入水,鸡爪,八角两颗,香叶三片,桂皮,料酒少许,花椒三四颗。生姜一片,煮三分钟吧,煮用筷子能戳穿就可以捞出。放入盆里用凉水冲,冲十分钟。洗得时候不要用手去动免得指甲把肉戳烂了。在放入冰水里激一下。让它更Q。冲洗到无油后放凉!控干水分!。

2、然后调料水。把小尖椒倒入盆里,加入适量得凉开水,在加入小红椒,姜片,芹菜杆。胡萝卜。加入适量得盐,白醋,冰糖!可以加点鸡精,天津哪家医院专治癫痫不喜欢吃可不加。放好后搅拌。可以尝尝盐得咸淡!。

3、把调好的料跟凉干得鸡爪装入罐中,密封。第二天开吃……。

鸡爪的热量(卡路里)254千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与油菜搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃治疗癫痫病济南好的医院在哪、温中散寒、除湿止痛等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡驻马店癫痫医院;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与绿豆芽、圆白菜、香菇搭配;与木瓜、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、西红柿、樱桃番茄搭配;与蛤蜊、黄豆、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;