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热菜 鱼的做法 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:玉米菜谱网 阅读:185次

  在大家的日常饮食中,大家喜欢吃鱼吗?与有许多的好处,我们应该多多食用鱼,但是有的时候烧鱼并不是很好做的,有的人虽然喜欢吃鱼,却不会做鱼,今天小编就来为大家介绍两款鱼的做法,一路看看吧。

  大家在平时的时候会吃鲤鱼吗?有时候会不会因没有弄干净鲤鱼而觉得菜不够好吃呢?小编告诉大家有一个方法可以去掉腥味的。鲤鱼要用盐先腌渍十几分钟,再加入其它的癫娴病是什么症状怎么办调味品,这样不仅会没有鱼腥味还会吃出了鱼的鲜美。

  红烧鲤鱼

  鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

  食材:鲤鱼

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  辅料:油、鸡精、酱油、白糖、豆瓣酱、料酒、白胡椒粉、十三香、姜、蒜、香葱适量。

  做法

  1、准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。

  2、香葱打成葱结;切少许葱花,姜切丝,蒜切末。

  3、往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加治儿童癫痫郑州哪家医院好入料酒,盐,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。

  4、腌渍好的鱼拿出葱结,用厨房纸巾擦干水分后,均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。

  5、锅内倒油,油量没过鱼身的一半即可,加热后,把鱼放入煎炸。

  6、炸至鱼身两面变黄即可乘出。

  7、锅中留适量油,把剩余的姜丝,葱白,蒜末爆香。羊颠疯可以治好吗>

  8、关火,加入适量郫县豆瓣酱炒香。

  9、加入清水,酱油,料酒,香醋,白糖,鸡精大火烧开。

  10、汤汁烧开后转中小火,把煎炸好的鱼放入,再加入适量十三香。

  11、为了更好地去腥,开着盖烧鱼;慢烧5分钟左右,中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。