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平均每天摄入40克左右干黄豆最健康 谷类

时间:2021-11-22 来源:玉米菜谱网 阅读:185次

   新加坡国立大学最近进行的“新加坡华人研究”显示,在两组45岁到70岁的新加坡华人妇女受调查人群中,如豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹、豆腐花等的妇女人群,从中获取大豆异黄酮,患乳癌的几率比少吃或不吃黄豆类食品的另一组低近18%,而每天癫疯病什么不能吃摄取2块豆腐干的量最为合适,食用过量反而会造成植物蛋白摄入过量,对身体不利。

  营养专家认为,平均每天摄入40克左右干黄豆最健康,折合成最常吃的豆腐干则为120克(约2块左右)。

  豆腐干作为黄豆类食品中发烧引起的羊癫疯能治好吗的代表性食物,含有的重要元素就是植物蛋白,正常情况下,植物蛋白在人体内经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。但如果摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,引起不同程度的疲倦、瞌睡等问题,严重者还会加重肾脏的负担。北京看癫痫医院p>

  因此,肾脏排泄废物能力下降的老年人群和患有肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化的人都要尽量控制豆腐干等黄豆类食品食用量,避免给身体增加额外的负担。

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  中医认为,豆腐干性偏寒,脾虚胃寒者,易出现腹泻、腹胀、痛经的女性朋友也不宜食用过量,尤其应避免生食,可以将豆腐干做成汤类煮食。此外,还有一些人对豆制品中的蛋白质过敏,如出现皮肤红疹、发痒等过敏症状,也应停止食用。