阿拉斯加狭鳕怎么吃,阿拉斯加狭鳕鱼的营养价值有哪些_宠物天地_

如题

狭鳕

是鳕鱼的一种

The

Alaska

pollock

or

walleye

pollock

指向

鳕科

Gadidae

鳕属

Gadus

<夜间发作性额叶癫痫症状p>

鱼类

下图为

阿拉斯加鳕

Gadus

chalcogrammus

,俗称

狭鳕、明太鱼

背鳍3个,臀鳍2个,背鳍是分开很远,腹鳍些微地有一个瘦长的丝状突起,侧线不连续,在头部上具侧线孔。体色是橄榄绿色的到褐色的在背部上而且侧边上变成银色与腹侧灰白的,通常有有斑点的图案或斑块,背鳍软条38手术治疗颞叶癫痫有什么后遗症

48枚,臀鳍软条33

42枚,体长可达91厘米。

分布于北太平洋区,包括日本、俄罗斯、美国、加拿大及墨西哥北部海域。栖息在沿海,喜群游,具回游特性,属肉食性,以甲壳类及小鱼等为食,为高经济价值的食用鱼,适合各种烹饪方式食用。

狭鳕有很高的经济价值,它的蛋白质含量高,而脂肪含量低。

用狭鳕制成的鱼糜洁白细腻,蛋白含量高,营养丰富,弹性特别好。以鱼糜为原山东哪家治疗癫痫病医院好料能加工出鱼肠、鱼卷、鱼饼、鱼丸、蟹足棒等“远洋”牌系列海鲜食品,是绝对的蓝色食品,在日本海为重要经济鱼类之一。

扩展资料;

分辨真假鳕鱼的方法;

1、价格不同

鳕鱼的价格较贵,一斤至少百元以上,而假鳕鱼价格大都非常便宜,从十几元到三十几元不等。

2、肉质不同

假鳕鱼肉纤维较粗、肉色暗淡,且摸起来肉质很松弛;真鳕鱼肉纤维紧致,肉色较白,摸起来肉质很细腻。癫痫病长沙哪家医院能治好

3、口感不同

真假鳕鱼口感差别较大,鳕鱼肉质非常细腻、口感甜滑、入口即化,几乎尝不出油脂,却有独特的清香和鲜味;假鳕鱼肉质粗且稍微有点发硬,油脂也相对较多。

4、消化吸收不同

鳕鱼是非常容易消化吸收的,如果吃后出现腹痛、腹泻、“拉油”等典型不适症状,很可能买到的是油鱼。

参考资料来源;

百度百科――狭鳕