糖粘花生的做法有什么_养生有什么

糖粘花生的做法有什么

【 - 养生有冬季进补的做法】

糖粘花生是小时候常吃的零食,一般春游的时候家长都会为孩子准备一些糖粘花生,糖粘花生香甜酥脆,非常的爽口,很受大家的欢迎,但是需要提醒大家注意的是,花生仁虽然好吃,但是对于肠胃虚弱的人来说不宜食用,并且花生也不适合和黄瓜,螃蟹同食,容易导致腹泻。

糖粘花生的做法:

1. 花生用小火炒制,炒熟后关火;

2.冷水和白糖同时下锅,小火熬制;

3.待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的花生拌炒;

4.同时向锅内筛入淀粉,要不停翻炒;

5.待锅内的糖浆凝固,花生表面挂上白霜以后即可出锅,冷却酥脆后即可食用。

小贴士

第一步炒花生的时候一定要小火,否则,会造成外皮糊了,里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可

这道小吃是非常美味的,但是需要提醒大家注意的是,淀粉要视情况加入,如果淀粉不够的话那么就会导致糖浆就没有办法完全的凝固在花生上,要是多了,口感又不是很好,所以大家要把握好这个量才行。

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大家应该都知道,花生对胃的养护有很好的效果,而且在吃过大蒜后,想要去除口腔里的味道,吃上些花生就能去除。除此以外,花生也能做出好吃的小点。因为花生中含有很高的不饱和脂肪酸,有些老年人多吃的话花生可以降低胆固醇,保护心血管,让身体更健康。所以别看花生虽然是个小东西,但是它的妙用可不少。

对于花生,我们最常见的做法就有煮花生或者炒花生。虽然做法不同,但是吃起来都各有风味,煮花生吃起来软乎乎的,而且用盐水煮出来的花生还带有点咸味,炒出来的花生能够充分闻到花生的味道,吃起来比较脆,是一道很好的下酒菜。

糖花生做法

材料:脱皮花生2杯,糖1杯,淀粉1/2杯,水1/2杯。

做法

花生放玻璃盘里摊开, 放入微波炉里打2分钟, 翻个后再进微波炉2分钟,之后每次1分钟,直到花生烤香。淀粉与水拌匀,加糖一起倒入炒锅,中小火熬糖汁,不断搅拌,等起大泡了,倒入花生继续翻炒,炒到糖霜都散开了即可出锅。趁热倒入烤盘晾凉即可。

花生糖做法

材料:花生,白糖,芝麻

做法

1.把花生微波烤熟,也可以炒熟,去皮压碎。

2.锅内加入白糖用水化开,熬至微黄起大泡。

3.把碎花生和芝麻倒入,用筷子快速搅匀,倒在之前涮上油的盘中压平。

4.晾凉后即可食用,最好冷藏更脆。

上面为大家介绍了糖花生的和相关的做法,这是一道很简单做出来的小吃。而且花生买回来很便宜,又对人体有这么大的好处,要是想在看球赛的时候多点乐趣,不想饿肚子的话,可以提前准备些糖花生,既不会让营养过度吸收,还能有饱腹感,何乐而不为呢。

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享北京哪里能治疗癫痫受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍糖心草莓粘糕的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!

2.捏成草莓形状。

3.菠菜汁烧开倒入糯米粉(少量)和澄粉(少量)和成绿色面团做叶子,分成若干份,花生米大小。

4.用裁纸刀切成叶子的形状。

5.做好的叶子占一点点水,粘到草莓上。

6.全部粘好了。

7.又做了几片大叶子和三朵草莓花粘在盘子边上,叶子是用手按成形,用牙签按出叶子纹路。

8.蒸好的颜色很鲜艳,很漂亮,很像真的草草。

9.切开看看吧,QQ糖化了一半,吃起来酸酸甜甜地。

不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您

花生中含有丰富的维生素和矿物质,其营养价值尤其之高,因此受到了诸多人的欢迎。花生的吃法有很多,其中花生糖就是最常见的一种,比如芝麻花生软糖、猪油花生糖、丁果花生糖、扭结软糖等都能让大家重拾儿时的快乐。

一、礼记芝麻花生软糖:

原料配方:麦芽糖,花生仁50千克,白砂糖33千克,淀粉饴糖16千克,大油2千克,精盐3千克,芝麻适量(有黑、白芝麻,可单一,或两种一起放,根据个人喜好)

1.花生肉用白锅慢火炒熟炒香,盛起待凉

2.剥去外皮,每颗花生捏开两半(或用棍子擀几下),吹去花生皮备用

3.起锅烧热2匙油,下砂糖慢火炒融,放入花生和芝麻快速拌匀

4.趁热装入已涂油的容器里,用铲子摊平压紧压实,放凉5分钟,倒扣出模,趁有余温切块即可

二、礼记猪油花生糖:

原料配方 白砂糖2千克 饴糖0.8千克 熟猪油0.5千克 花生米2千克

1.取家用双耳铁锅一个,白砂糖2千克,加水0.6千克,放在锅中化糖,烧到糖水滚沸起泡沫,用100目筛过滤,重新放入锅中与饴糖0.8千克、猪油0.5千克共熬,熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。

2.趁糖膏稀软流质未变硬时,混入炒熟去皮的花生米,用手铲拌匀,倒在石面桌上(涂一层油),和木板把糖摊成八大方块,冷透后再用刀切成条,再细切成长2.5厘米,宽1厘米的长方形小糖块即成。

产品特点:味清香松脆、不粘牙、不腻口。

三、礼记扭结软糖:

是沿革花生糖而成的新品种,是对花生糖的发展创新,具有独特风味的中式糖果。扭结软糖糖具有硬糖的脆、硬和奶糖的的色泽及奶香味等特点外,还具有本身的特点枣酥、脆(与花生糖相比)。扭结软糖,而不腻,奶味突出,花生糖则花生米醇香突出。

原料配方:白砂糖、麦芽糖、花生、鸡蛋、黄奶油

1. 花生米加工挑选后,用刀切碎成末粒状。

2.熬糖工艺同花生生糖。

3.冷却:熬糖至160~165℃后,倒在冷却箱上,将花生米撒在糖膏上,用刮刀来回折叠。

4.拔白:糖膏在冷却后逐渐凝结成软糖,武汉哪个医院看癫痫将软糖放在拔糖机上拔白,从而获得色泽洁色,质地均匀,细腻膨松的糖坯。

5.压片、切块、包装:把糖坯进行整形。然后切成若干等分的几块,分别压片、切块、待充分冷却后包装,即是成品。

6.保管:(1)库房应保持阴凉、干燥、通风,温度在25℃以下,相对湿度为70%以下为宜。

四、礼记丁果花生糖:

原料配方 花生仁50千克,糖33千克,淀粉饴糖16.5千克,大油2千克,水13千克

1.炒花生仁:将生花生浸入开水中约2至3分钟,捞出控干,再将淘净过的粗砂粒放入锅内炒热,然后放入花生仁炒制, 炒时要不停的翻动,待花生仁炒成淡黄色为止,从锅内取出筛去砂粒,冷却后,去掉衣膜,吹掉残皮,除净杂质备用。

2.熬糖:将糖和水放入锅内熬开后投入饴糖,继续熬炼浓缩到130℃时加入大油,再加热至155℃即可(口试骨子发脆而不沾牙)。

3.拌料与切型:将熬好的糖锅移离火源、再将花生仁倒入锅内迅速翻动,拌合均匀糖坯,放到案子上压成3.5~4厘米厚,用快刀割成长4厘米,宽0.7厘米,厚0.7厘米的小块。冷却后装入干容器内的密封保存,防止潮湿。

花生的热量很高,但是是个让个停不下来的食物,不管怎么做都好吃,水煮的,炒的,炸的,还有凉拌的,味道都很好的,并且花生的营养价格很丰富含有蛋白质、脂肪及钙、磷还有维他命B等营养,其热量也高过一般肉类。所以在减肥的朋友可要适当的食用哦。

食材

原料:花生米100克,鸡蛋一个,白糖5勺,适量花生油

步骤/方法

1. 找一个大碗,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放碗中备用。

2. 白糖加入蛋清中。

3. 用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止,糖浆就制作好了。

4. 锅中把油烧温,放入花生米炸透。

5. 待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌。

6. 蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀。

上面就是糖酥花生具体的做法,怎么样并不难吧,但是在这里需要提醒大家注意的是,炸好的花生米一定要迅速的捞出来。倒入搅拌好的蛋清中,花生米只要在高温的时候放入糖浆,才可以使糖浆不化,才能更好的包裹住花生米。

糖皮花生相比很多人小时候都是吃过的,这种小零食一样的食物是很多人回忆中美好的一刻,不过现在在外面买糖皮花生有些人可能会不放心卫生,也有觉得味道不行的。其实这种糖皮花生是可以自己在家里做的,做法非常简单,喜欢吃糖皮花生的人不妨试一试自己在家里做糖皮花生,只需要查一查做法,之后再去将材料准备好就行了。

1. 开小火将生花生炒熟,锅内不要放油哦~ 炒熟后放置在干的器皿里备用,炒熟的花生会很烫,盛花生时要小心~

2. 熬糖。 不开火,倒入凉水,两三碗就可以。然后倒入白砂糖,我的花生有一碗冒尖,用了将近半碗的白砂糖。 糖入锅后开火熬制,需要耐心的等待哦~ 想快一点可以稍稍开大一点火。 直至糖浆变成琥珀色,粘稠,出现癫疯病吃什么药大气泡,锅铲可以挂住糖浆。

3. 迅速倒入炒熟的花生,不停地翻炒,让花生们都均匀的裹上糖浆。 在倒入花生后要紧跟着撒入淀粉,淀粉是用来凝固糖浆的。 所以在不停地翻炒花生时要适量的撒入淀粉,直至糖浆变成一层白霜裹在花生上。

4. 当白霜形成后就可以关火了,利用锅的余温再翻炒几下糖花生,以确保它们颗粒之间不粘连。干爽,颗粒的话就可以出锅了。

提醒大家注意的是,出现大气泡,能够挂住糖浆的时候迅速倒入炒熟的花生,不停地翻炒,还要撒入淀粉,等到白霜形成后就可以关火了,其中要确保它们颗粒之间不粘连,这样就做好了。

花生糖很多人都喜欢名,尤其是是对于一爱吃糖果类的食物,花生糖是再好不过的糖类,因为和糖果相比,花生糖的营养价值更好,但是在家的时候应该怎么制作花生糖呢?下面我们就去看看花生糖的制作方法,但是要注意花生糖糖分食用要掌握好,不管是过多或者过少都会影响。

花生中含有非常丰富的蛋白质和营养,矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。不管是作为主食还是作为烹饪的配料,花生都有很大的功效,

花生适量 砂糖适量 黄油适量 蜂蜜适量

1. 花生入微波炉中高火2分钟,取出去皮,掰成2瓣。放入一点黄油,蜂蜜,砂糖。

2. 微波炉中高火1分钟,拿出,搅拌均匀。然后在微波炉中高火1分钟1分钟叮,知道打开炉门看到糖浆冒出大泡泡,搅拌一下,用牙齿尝一下沾到筷子上的糖浆,感觉粘牙就可以了。(注意不要烫到嘴巴哦)

3. 找个盒子盖,铺上保鲜膜,留长一些保鲜膜。

4. 把花生倒到上面,把保鲜膜折叠过来盖上,把花生糖整型。

5. 放到冰箱冷冻5分钟左右,不太硬的时候拿出,切块,凉了就可以吃了。

花生糖的香脆可口,但是也不能够吃太多,因为里面的糖分比较多,尤其是糖尿病患者,就不适合食用花生糖,因为这样会影响到自己的血糖和身体健康,小孩子也不能够过量的食用,这些饮食原则一定要遵守。

我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于彩糖粘花小饼干这道菜的做法。

2.21牛奶倒入杯子中,放进微波炉里用高火加热30秒钟,至牛奶温热

3.将面粉、牛奶、奶粉、苏打粉、酵母、黄油倒入容器中糅合。

4.揉成光滑不粘手的面团,放温暖处醒一会儿。

5.将面团搓成指甲盖大小的小圆球,均匀的放置在铺了锡纸的烤盘上。

6.烤箱预热160度,上下火,中层,10分钟。(我家烤箱太过给力,所以我调的温度比较保守.....)

7.烤箱预热160度,上下火,中层,10分钟。这是烤出来的样子(我家烤箱太过给力,所以我调的温度比较保守.....)

8.取一个小煮锅,将50ml水和15克糖倒入锅中,搅拌均匀,用最小火加热至白糖融化成糖浆.用刚才烤好的饼干脑袋沾一下糖浆,再迅速的粘上糖花。

9.放置10分钟,糖浆凝固之后,粘花饼干就做好了!

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您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的彩糖粘花小饼干一定会出自您的手笔哦。

花生米的做法有很多,糖花生米是非常美味的,很多人都对于花生米的做法并不是很了解,所以就不能在自己想吃糖花生米的时候就吃上,每个人都想进一步的去尝试一下自己做一做糖花生米,糖花生米的做法也是非常简单的,备足原料,下面就让我们一起了解一下糖花生米的做法有哪些吧。

做法一:

1、把花米放入油中微炸,目的是为了去除花生米上面那层粉红色的皮。把去皮的花生米放在吸油纸上吸去多余的油备用。

2、在干净的锅内放入水和白糖,比例2:1。先用大火烧,当糖水起泡的时候改为小火,直到锅内的糖水铲起可以看到丝,就可以放入去皮的花生米,小火快炒,当糖水包裹着花生米且呈金黄色就可盛出食用

做法二:

原料配方 花生米1公斤 白糖0.5公斤 花生油50克

制作方法

1.将花生米用文火炒熟去皮,分成两瓣。

2.将油倒入锅里,待油热时放上糖并不断翻砂。待糖全部化后,将花生米倒进锅内与糖混合。

3.趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内(最好在底上抹上油以防粘底)。用铲汤勺用力将其压平压紧(四角更应压紧),5分钟之后,将盘扣过来,把花生糖倒在一块干净的面板上。

4.待糖开始变硬,但尚温热时,用刀切成薄片,待其完全冷却后即可。

我们都可以通过以上的糖花生米的做法有哪些来做出来符合自己口味儿的花生米,效果是非常不错的,一些爱吃零食的女性朋友们都可以去尝试一下,妻子朋友们也都可以去学习一下,可以为我们起丈夫和子女们带来更多的美味。

花生糖是大家比较喜欢吃的零食,尤其是小朋友比较的喜欢吃,其实大家在家中也可以尝试着做一下,既打发了时间,又给生活添了一些乐趣,做花生糖的时候一定要注意原料的选择,要先将花生去皮翻炒之后方可使用,那么自制花生糖的做法有哪些呢?我们来了解下吧。

材料:花生仁、白糖、盐3千克。

【做法】:

1.炒花生仁、芝麻:首先将花生仁、芝麻预炒四成熟,再放入盐水中(盐3千克,水10千克)浸泡2小时后,捞出控干,再炒至淡黄色,筛去砂子,除去衣膜及杂质备用。

2.熬糖与拌料:熬糖与花生相同

3.成型:将拌合均匀的糖料倒在案子上,趁热使其平摊,用手拉,使其摊成薄厚不均的薄片,冷却后,断成若干不定型的块,每块重约50~100克。要注意保持表面光亮,容器应密闭防潮。

对于自制花生糖的做法,相信大家已经有了了解,花生糖虽然比较的好吃,但是并不能多吃,尤其是小朋友,如果吃了多了话,就会导致牙齿的蛀牙,久而久之就变成了空牙,影响了人们的生活和饮食,所以一定要注意,适量是最重要的。

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