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菠萝的春季吃法 菠萝开胃止泻

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  菠萝的长相独具特色,与众不同,它浑身凹凹凸凸,长有很多“眼目”(形似眼睛,故名),质地坚韧,下部稍胖,上体略细,整体丰满匀称,头上开花,开花时,先是m现一个鲜红的布满白色的花球,逐渐开出一百多朵小花,后来每朵小花都变成一团没有种子的果肉,合在一起便成了菠萝。从坐果到采收,直到供应市场,始终带着一丛清翠凤尾状的叶子,潇潇洒洒令人喜爱。

  菠萝的老家在南美洲热带地区的巴西等地。1493年,哥伦布第二次航行到美洲时,发现了当地土著人吃的菠萝,因其外形酷似松树的锥形球果,就给其取名为“印地松”。菠萝是凤梨科凤梨属,多年生草本植物的果实。因其果实顶端的叶丛犹如凤尾,果肉香甜似梨,故称其为凤梨,又称香梨、露兜子、番梨、黄梨,海南俗称番蒌、蒌子。据咸丰年间的《文昌县志》记载: “波罗俗称番蒌子,色金黄,周身有缝纹,如龟折,剥皮食之味甘香无核……”,说明菠萝当时已在海南安家落户了,很快,菠萝就跻身于香蕉、荔枝、芒果之列,成为海南的“四大名果”之一。

  对于水果,各人有各人的吃法。有人好生吃,有人好熟食;有人喜欢带皮吃,有人又讨厌吃皮;那么在春季,水果到底怎样吃才更有营养,对身体才更有益呢下面看看菠萝的春季吃法:

  菠萝

  菠萝除了营养丰富以外,还有很多被人们所忽视的保健功效,这可以从取食的方法上加以变换运用。如:常有便秘困扰的人,可以在每天早晨吃一片新鲜的菠萝,可以缓解便秘;吃得过饱的时候,吃几片菠萝能起到助消化、去油腻的作用;酒醉之人,适时地吃一些菠萝会有相当好的改善效果。

  菠萝还可以经过简单加工后食用,养生作用更为明显。最常见的加工方法是榨汁。

  菠萝汁

  如果有发烧、咳嗽、嗓子疼等感冒的症状,除了卧床休息外,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,既可以降温,又能有效地缓解咽喉及支气管的疾患。

  菠萝萘

  菠萝榨汁后,以凉开水调服代茶饮,对糖尿病口渴、尿混浊很有效。

  菠萝蜂蜜饮

  菠萝可以和蜂蜜一起水煎后服用,每天两次,可以治疗支气管炎。

  菠萝橘子汁

  菠萝和橘子去皮后榨汁,将两种果汁混合均匀后饮用,每次一小杯,每天两次,可以治疗消化不良。吃菠萝切忌过量,食用未经处理的生菠萝,还会降低味觉,刺激口腔黏膜,甚至引起过敏反应,所以,通常情况下,菠萝需要在去皮后,切成片状或块状,放到淡盐水里浸泡一会儿,然后用凉开水冲净,便可以减少甚至除掉过敏源,就可以放心大胆地享用了。

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