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鱼皮的功效与作用 鱼皮的好处

鱼皮为大众食品,富有凤城地方风味。是鱼肉制皮包成角,清鲜爽滑,鲜美可口。有气血双补、补虚养身的功效,可防止营养不良。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品。北京军海癫痫病医院

鱼皮的功效与作用

1、美容养颜

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤、美容保健的佳品。

2、防癌抗癌

美国的免疫学家发现,鱼皮细胞能产生天然的抗癌物质白细胞介素,其性状与哺乳动物介素相似。这种白细胞介素,能刺激人体淋巴细胞杀死癌细胞。

3、抗衰老

鱼皮中的胶原蛋白比较丰富,能够增加皮肤的弹性,延缓皮肤的衰老,起到抗氧化的作用。此外鱼皮中的粘多糖成分也比较丰富,对于痤疮之后遗留下来的持久性红斑有改善和消退作用。

4、提高免疫力

鱼皮中还含有丰富的蛋白质、以及多种微量元素,食用还能补充身体营养,增强身体的免疫能力。

食用鱼皮的注意事项

1、鱼皮虽然营养,但是也不是所有人都适合吃的,孕妇、老年人、过敏人群、痛风人群等最好都不要食用鱼皮,以免导致身体不适。

2、在吃鱼皮的时候注意,鱼皮虽然没有什么副作用,但是在吃烤鱼的时候,如果鱼皮被烤焦了就不能吃了,烤焦的鱼皮会产生有害物质,不利于身体健康。

适宜人群

适宜于一般人群

禁忌人群

无特别禁忌人群

饮食禁忌

无特殊同食禁忌

以上即是对鱼皮的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。

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