您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

正山小种属于什么茶?

【 - 什么季节喝什么茶养生】北京军海癫痫病医院

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。

鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA,其中WUYI 是武夷的谐音;在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

编辑推荐

喝茶对于很多人来说都是一件非常惬意的事情,特别是广大男性朋友,与其喝酒真不如喝茶来的更好一些。毕竟喝茶之后还是可以正常思考的,开车也可以,而喝酒之后大脑思考能力就会降低,更何况醉驾还有生命危险。但是很多想喝茶的人对于茶叶的种类不是很了解,那么,武夷山正山小种红茶是什么茶?

正山小种红茶诞生于明末清初,产于风景秀丽环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并癫痫病很难治疗,患上癫痫病能得到治疗吗?因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。

历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。

正山小种有机红茶汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内,野生采集,传统工艺制作,茶叶具有独特的保健功效,长期饮用保健养身,英国的一位老茶师曾说:“喝这种茶胜过饮人参汤”。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》(长诗)里深情的写道:我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA)/可酒却是那么的有害/因为茶和咖啡使我们更为严肃!由于其独特的品质,使其成为响誉世界的红茶LApSANG SOUCHONG。

2002年获得中国原产地保护产品注册,2000年至今连年获得德国BCS,日本JAS和美国NOp国际有机认证。并荣获得中国(芜湖)国际茶业博览会金奖;中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”获;“国际名优茶叶”获;中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。

正山小种是比较有名的一种茶,它其实就是红茶的一种类型,是比较有名的一种红茶,我国比较有名的正山小种,出产于福建武夷山,已经有多年的产茶的历史,正山小种这种红茶对于健康有一定的保健的作用,它有利尿利水的作用,有一定的消炎杀菌的效果,在抗疲劳方面的效果也是不错的。

正山小种功效

1、利尿功效

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

据实验证明,正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲功效

经由医学实验发现,西安中际脑病医院咋样 你知道吗红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6、抗氧化、延缓衰老功效

研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

喝茶对于人体健康还是有一定帮助的,尤其是一些身体比较虚弱、体寒的朋友,选择一些红茶来喝就能够起到辅助治疗的作用。当然,夏天天气热或者身体内有火的时候,喝一些绿茶的降温效果还会更好。在南方,种植茶叶的人非常之多,并且不同地区的茶叶也有着不同的特色。那么,武夷山桐木关正山小种是什么样的茶?

正山小种, 又称拉普山小种 ,属于红茶中的小种红茶,色香味俱佳,受到很多品茶者的喜爱!

一、 正山小种生长环境

正山小种产自武夷山自然保护区星村镇桐木关,桐木关位于江西省铅山县武夷山镇,桐木关植被丰富,地势高峻,冬暖夏凉,年平均温度18度左右,终日云雾缭绕,土质肥沃。

山泉水常年不断,清澈见底,生态环境极好,良好的生态环境为正山小种的生长提供了得天独厚的条件,也为其优良的品质奠定了基础。

产地以桐木关为中心,崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园也均有生产。

二、 正山小种品鉴

正山小种分为“有烟”和“无烟”两种,是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据。

有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”,没有采用松针癫痫病治疗方法是或松柴熏制的称为“无烟小种“。

下面我们从干茶开始,一步步品鉴正山小种。

干茶:从外形条索来看,无烟正山小种的外形色彩为深褐色,因为熏制的原因,烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些.

2. 汤色:“无烟正山小种“汤色红艳,清澈明亮; “烟正山小种“则色彩更加浓艳。

3.香气:有烟小种具有独特的松烟香味,别具风味,烟熏味明显;无烟小种香气似蜜香,略带花香。两种香气均醇和、细柔、饱满,没有杂味。

4.口感:“烟小种“桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇,细柔、爽滑

“无烟小种“口感类似蜂蜜水,口感同样甜醇、细柔、爽滑;不会有焦糖味、地瓜汤等味道

5.叶底:冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐,摸起来感觉比较的柔软,发醉均匀,颜色古铜

三、冲泡

1.泡饮用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)、热水壶及风炉等

2.冲泡的水温:把握冲泡正山小种的水温是非常重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡!

【后记】:正山小种红茶,拥有悠久的历史,其独有的文化底蕴,需要我们细细品味,祝各位品尝到正宗武夷山桐木关正山小种。

喝正山小种这种红茶不但可以达到饮水解渴的功效,其功效特别多,正山小种有解毒的功效,对于长期居住在工业区的人们来讲,多喝正山小种茶,可以有效的排除体内受到的一些重金属有害物质。如果不了一些不干净的食物出现拉肚子的情况时,不防可以适当的饮用正山小种茶,可起到消炎杀菌的功效。

正山小种,是世界上最早的红茶,被称为红茶鼻祖。接下来,茶侃网为大家详细介绍一下正山小种的养生功效与作用及禁忌。

正山小种的功效与作用

1、利尿

正山小种茶中含有的咖啡碱及芳香物质成分,能增加肾脏的血流量,提高肾小球的过滤率并抑制肾小管对水的再吸收,促成尿量增加。经常饮用,有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。

2、消炎杀菌

正山小种茶富含多酚类化合物,能起到消炎的作用。实验表明,正山小种茶中含有的儿茶素,具有抑制和消灭病原菌的北京癫痫哪家医院比较好功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等,不妨适当喝些正山小种茶,对身体有颇大的好处。

3、解毒

正山小种茶中的茶多碱,作用于吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说,经常饮用正山小种茶大有益处。

4、提神消疲

医学实验证明,正山小种茶含有的咖啡碱,有兴奋神经中枢之效,对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗,加速排泄体内老废物质,起到振奋精神、消除疲劳的作用。

5、生津清热

正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分,能和口涎产生化学反应,刺激唾液分泌,从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏,促进热量和污物的排泄,有较好的清热、排毒功效。

6、延缓衰老

正山小种茶富含维生素等抗氧化剂,经常饮用,对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出,正山小种茶的抗衰老效果明显,强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

7、养胃护胃

正山小种茶是经过发酵烘制而成的红茶,茶多酚含量极少,适当适量饮用,不会对胃部产生刺激作用。平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶,能消炎、保护胃黏膜,对肠胃溃疡也有一定治疗作用。

8、抗癌

研究发现,正山小种茶中含有的物质成分,能彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径,具有较强的抗癌功效。日常坚持适当饮用,能起到良好的防癌作用。

禁忌

1、正山小种不适于放凉饮用,容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。

2、不宜饮用新采摘的正山小种茶,新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。

3、不能用正山小种茶送服药物,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。

4、神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶;不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。

上文所介绍的就是正山小种的养生功效与作用及禁忌,大家不妨参考一下。

感谢阅读网饮食养生频道的《正山小种属于什么茶?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。

© http://yscp.ddykm.com  玉米菜谱网    版权所有